2016年1月アーカイブ

2016年1月21日

年々、除雪作業(ボランティア)への出動日数が減っているような気がする。

村山智一です。

今シーズン2回目の除雪作業です。

ただ、ここ数年は大した積雪もなく(ような気がするだけ?かな)、

出動回数は少ないです。

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冬のボランティア活動、いつまで続けられるのやら。。。

体とトラクターに相談しながら。。。

2016年1月11日

暖かい日が続きます。作業は順調。今年はどんなブドウになるのか。

村山智一です。

穏やかな日が続きます。

樹も勘違いするのでは?と思うくらいの天気です。

積雪ゼロのVineyards、作業はしやすいが、樹にとってどんな年になるのかな、と考えます。

樹に負担の少ない方法を選択し、薬に頼らなくてもいいように仕立てます。

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数年前から、環境の変化に合わせて、どんな品種を選択し栽培するか?と考えていましたが、

変化や波があるのは気候だけでなく、地域にも当てはまる感じます。

どの樹を見ても、同じ樹勢、環境などないが、

何十、何百、何千と広がって一つのVineyardsです。

地域も同じ、一人一人と時間をかけて向き合うことからなのでしょう。

すると、誠実に向き合える人材が大切、か。

 

今日も剪定です。

2016年1月 7日

家庭画報50周年記念に、HITOTSUのフィグログをご紹介いただきました。

村山智一です。

家庭画報50周年記念の特集で、

HITOTSUをご紹介いただきました。

家庭画報50周年記念 HITOTSUのフィグログ

HITOTSUのフィグログ

 

年明けより、

たくさんのご注文をいただいています。

本当にありがとうございます。

 

フィグログは、「ワインのお供」だけでなく、

お料理にもご活用いただけます。

HITOTSUのフィグログとpizza

pizzaにトッピングして、

ワインカフェ「RYU・CRU」(リゥ・クリュ)のメニューでも提供しています。

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